Kochbuch-Projekt: Sterne-Koch Alexander Herrmann trifft Hausärztinnen und Hausärzte

Nach einigen Vorbereitungen und Gesprächen mit Alexander Hermann und seinem Team sowie mit dem Team vom Plassen-Verlag ging es an die konkrete Umsetzung des Buch-Projekts. Hausärztinnen und Hausärzte, die sich im Bayerischen Hausärzteverband engagieren, wurden angefragt, ob sie mitwirken wollten. Dabei sollte eine möglichst große Bandbreite abdeckt werden aus allen bayerischen Regionen, von Berufseinsteigern bis hin zu Kolleginnen und Kollegen, bei denen sich der wohlverdiente Ruhestand am Horizont ankündigt, von Stadt- bis Landarztpraxis, von angestellt bis selbstständig in Einzelpraxis, Gemeinschaftspraxis oder MVZ.

Nachdem so 16 Kolleginnen und Kollegen gefunden waren, die bereit waren, mit Alexander Herrmann über sich und ihren Praxisalltag zu reden, über ihre Motivation, Herausforderungen und Ziele, starteten die Gesprächsrunden Mitte Oktober im “Imperial”, Alexander Herrmanns Gourmet-Restaurant in Nürnberg.

Beim ersten Termin waren Benjamin Haugg und Dr. Louisa Hecht gemeinsam stellvertretend für die junge Generation der Hausärztinnen und Hausärzte dabei. Beide engagieren sich im Forum Weiterbildung des Bayerischen Hausärzteverbandes. Haugg, der in einer Hausarztpraxis im oberfränkischen Mistelgau als angestellter Arzt praktiziert und im kommenden Jahr als Teilhaber einsteigen wird, brachte zum Treffen mit dem Sternekoch einen Fußball und einen Fan-Schal des 1. FC Bayern mit als Symbole seiner Tätigkeit als Landarzt: “ Ich trainiere die G-Jugend in Mistelgau, und viele meiner Jungs sind auch Patienten bei mir”, erläutert er. Fußball-Fans hat er auch unter erwachsenen Patienten. Einer schenkte ihm den Fan-Schal aus Dankbarkeit, weil er wusste, dass Haugg seine Begeisterung für den FCB teilt.

Dr. Louisa Hecht, die neben ihrer Tätigkeit in einer Hausarztpraxis wissenschaftlich in der Allgemeinmedizin arbeitet, hatte ein Set “Lego serious” im Gepäck. Alexander Herrmann stellte zunächst schmunzelnd fest, dass es schon eine Weile her sei, seit er das letzte Mal Lego gespielt hat, beteiligte sich aber gern daran, zusammen mit den beiden jungen Allgemeinmedizinern mittels der Lego-Figuren darzustellen, was einen guten Hausarzt/eine gute Hausärztin ausmacht. Was dem Sternekoch dabei wichtig gewesen sei? “Alexander Herrmann legt Wert darauf, als Individuum gesehen zu werden und eine persönliche Verbindung zu seiner Hausärztin zu haben”, gibt Benjamin Haugg seinen Eindruck von dem Treffen mit Herrmann wieder. Dem prominenten Koch bescheinigt Haugg, echtes Interesse an jungen Hausärztinnen/Hausärzten und ihrer Sicht auf den eigenen Beruf zu haben – und daran, diesen jungen Ärztinnen und Ärzten schmackhaft zu machen. “Das haben wir gemeinsam”, stellt Haugg fest, der sich dafür eingesetzt hat, dass die Hausarztpraxis, in der er arbeitet, Lehrpraxis wurde. Die erste Studentin hat er bereits bei ihrer Famulatur begleitet.

Dr. Beate Reinhardt, 2. stellvertretende Landesvorsitzende des Bayerischen Hausärzteverbandes, brachte zu ihrem Termin mit Alexander Herrmann Praxishündin Myschka mit. Sie erzählte von ihrem Praxisalltag als Landärztin im oberfränkischen Effeltrich, und dabei spielt ihre Böhmische Schäferhündín durchaus eine Rolle.

„Myschka hat ihren eigenen Bereich in der Praxis, und die Patientinnen und Patienten kennen sie und schauen gerne bei ihr vorbei“, berichtet Dr. Reinhardt. Gerade bei Kinder oder älteren Patientinnen und Patienten sei Myschka ein Türöffner und sorge für Freude und Entspannung. „Auch im Praxisteam hebt Myschka die Stimmung, wenn’s mal wieder stressig ist“, so Dr. Reinhardt.

Alexander Herrmann konnte Myschkas Charme wohl auch nicht widerstehen. „Er ist sehr tierlieb“, hat Dr. Reinhardt beobachtet. Und sehr interessiert an der hausärztlichen Arbeit: So ließ sich der Sterne-Koch gerne von Dr. Reinhardt in das Nähen von Wunden einführen. Übungsobjekt war eine Banane, die Dr. Reinhardt im Gepäck hatte. „Gerade in einer Landarztpraxis gehört die chirurgische Versorgung mit dazu“, betont Dr. Reinhardt. „Diesen Aspekt hausärztlicher Versorgung wollte ich sichtbar machen.“

Was sie sich von der „Heldenküche – Die Hausärzte-Edition“ erwartet? „Inspiration für gute Rezepte, die die Sinne ansprechen und, zusammen mit unseren Geschichten, die Vielfalt unserer täglichen Arbeit wiederspiegeln“, fasst die engagierte Hausärztin zusammen.